中国葡萄酒和法国葡萄酒有什么区别
我国古时就有“葡萄美酒夜光杯”的经典诗句，可见古时葡萄酒在国内就现已出现了，可是红酒一向没有像白酒和近代的啤酒那样变成被公众遍及认可和喜爱的酒品。而红酒在法国具有悠长的前史，而且被大多数国人所喜爱。那么我国和法国的红酒文明都有哪些区别呢?
1.选用的葡萄种类不一样
法国进口葡萄酒:法国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的栽培在国外是受法律保护的，假如本年遭到虫害或是旱灾，zf若不命令洒水或是打农药，那么庄园主是没有权力这样做的，假如是自个自作主张，违反了规则，那么5年这儿都不能够运用aoc。aoc是法国葡萄酒的最尖端，以法定产区操控命名的。酿酒用的葡萄树通常不能灌溉，而且喜爱生长在瘠薄的土地上，葡萄根会自个扎入土中，15-20公分处找水吸养，这样的葡萄才具有丰富的营养。
国产葡萄酒:食用葡萄通常生长在亚热带和温带，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，考究的是口感，它的生理状况与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命通常在10-30年摆布。需求经营洒水，葡萄根会横向发展，吸水较多，吸养较少。食用葡萄酿酒会发生令人难以承受的特殊气味。
2.酿制技术
法国进品葡萄酒:葡萄酒是仅有的天然发酵酒类，他不需求依托外力就能够自行发酵转变成酒，当酒精到达必定度数时，天然发酵自然中止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的，所以其间不需求添加糖和酒精。
国产葡萄酒:由于是国产葡萄酒用的食用葡萄酿制，所以糖度低，需求人工加入糖或酒精，这样就会在酒里留下杂醇，喝完今后简单上头
3.文化不同
葡萄酒文明底蕴不一样对比知名的出产葡萄酒的国家，都有悠长的酿酒前史能够记载史册，特别是旧国际国家。例如法国有接连一千多年的酿酒前史，意大利则更长一些。经过前史沉积所构成的葡萄酒文明已近深入了每个栽培者、酿制者以及饮用者的思维底层。许多酿酒者把酿出的美酒得到大家的肯定作为他最大的光彩，赚钱是其次。国产葡萄酒距离的本源就在于此，酿酒的态度和敬业精力。这种精力的建立需求以葡萄酒文明广泛推行作为基础。
4. 最终：我国人在品尝红酒时考究和兄弟一同畅饮，这也是受国内白酒的一些文明影响，能够说是机体导向的。而法国人在品尝红酒时愈加喜爱在空闲之余一人时细细的来品尝红酒，更侧重于自己导向上。
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