葡萄酒的储存方法
如今喜欢喝红酒的人越来越多了，但是常常喝就会有一个疑问：必定会有存酒，不管是买了预备喝，仍是喝了以后喝不完。那么存酒怎么处理，怎么贮藏红酒，便变成一个很不行忽略的疑问。由于假如一旦红酒贮藏不妥，很容易发生蜕变的疑问，或许没有办法到达最佳的饮用条件。这样假如真的是佳酿，也很容易就此被浪费了。
一般来说，喝酒少的人，自身存酒也不会太多，由此并不需求真实花许多钱购置一个数十升乃至上百升的酒柜。但是有一个根本的条件是要有一个木质的酒架。而且这样的酒架最佳能够放在地面上或许壁橱内，由于在这样的环境中，空气流通对比顺利，且气温相对来说不会太高。金属的酒架可能会对比好看，甚至可能会报价对比低价，但是关于红酒的贮藏来说，木质酒架不但起到一个放置的效果，还由于它和软木塞附近的资料特性，能够显现出贮藏条件的好坏，便于藏酒者办理。而许多时分会呈现的失误是将红酒放在高的天花橱中，或许放在光亮的玻璃柜中，这样的时分往往会呈现空气流通不畅和温度过高。加上红酒保留的一个天敌即是光照，和一切的酒类相同，太阳光中的紫外线会使红酒氧化蜕变，而太强的灯火则会使红酒受热而蜕变。
保留葡萄酒最忌讳的是温度的激烈改变，假如你在店家采购的时分是处于常温之下，则在家里只需保留于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。假如你将葡萄酒贮存于冰箱中，只合适存放于温度改变较小的蔬菜室内。最理想与长时间的贮存环境是温度约在摄氏12~14度间坚持恒温，湿度在65%~80%间，坚持漆黑，一般酒都放置于地下室。坚持洁净，防止其它异味进入酒内。
软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不浸透、抗腐坏、抗分化、抗蜕变等特性，能够坚持葡萄酒品质经年不变。一般一般等级的葡萄酒所运用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米摆布，对比优异的葡萄酒的运用的软木塞长度多在5厘米以上。一般优异酒运用较长的软木塞，但运用长软木塞的葡萄酒并不保证必定是优异葡萄酒。
室温
咱们常听到某款酒最合适"在室温下饮用"，究竟室温是指多少度呢？其实室温一般是指原产地的温度，而不是我国的室温。以法国葡萄酒而言，室温一般是指16至18摄氏度摆布。关于幅员辽阔的我国而言，除了隆冬，这个温度大多数都需求冷藏方法来达到，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地以为那即是“室温”。
酒并非越陈越香
葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只需日薄西山，就像佳人也有暮年之时，以后就逐步老树枯柴，迈入退化期。所以葡萄酒也需求在恰当的时刻饮用，才干品尝出它最巅峰的风味。
贮存心爱的葡萄酒
找一个阴凉、安静的旮旯作为贮存葡萄酒的当地，要防止激烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉浸爱不释手，时时拿出来欣赏擦洗。葡萄酒最不需求的即是摇晃与光线刺激。
长时间贮存，躺着对比好
若想将葡萄酒贮存一段时刻，最佳能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液触摸以坚持滋润。假如酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而损坏酒质。
注意事项：
贮存葡萄酒最忌讳的是温度的激烈改变，假如你在店家采购的时分是处于常温之下，则在家里只需保留于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。假如你将葡萄酒贮存于冰箱中，只合适存放于温度改变较小的蔬菜室内。最理想与长时间的贮存环境是温度约在摄氏12-14度间坚持恒温，湿度在65％-80％间，坚持漆黑，一般酒都放置于地下室。坚持洁净，防止其它异味进入酒内。
葡萄酒翻开后怎么保留
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
一般，白葡萄酒开往后能够在冰箱中保留1星期。
红葡萄酒一般在开往后能够在冰箱中保留2－3星期。
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