德索萨维戴尔冰白-凯发app

          品名：         德索萨维戴尔冰白

产国：加拿大

级别：vqa

葡萄品种：维戴尔

类型：冰白

酒精度：10.5%

年份：2006

品鉴笔记：正宗的琥珀色，酸度相对较低，更加甜腻，有菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香气，回味也是相当的香甜和持久，果香味久久弥留在口齿间。

vqa（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（icewine）的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的。在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界必须保持在零下8℃以下。冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄 品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。（通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒，但通常只须一公斤葡萄，即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒）如此冰酒当然弥足。它最初在欧洲气候凉爽的产区生产和酿造。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉 

加拿大冰酒被誉为国酒，是馈赠亲朋好友的最佳礼品。